Бетаин — триметильное производное глицина — триметилглицин, или триметиламиноуксусная кислота (внутренняя соль). Представляет собой важный продукт в реакциях переметилирования, выступая «донором» метильных групп. Является цвиттерионным соединением. К группе бетаинов относят и другие подобные соединения, однако название бетаин закрепилось за триметилглицином.
Химическая формула:С5H11NO2 · HC
Молярная масса: 153,61 г/моль
Читать далее...Бетаин является донором метильных групп, обладает выраженным гепатопротекторным и липотропным эффектом. Благодаря этому можно частично уменьшить ввод в рацион животных метионина и холин хлорида.
Он так же обладает еще рядом специфических качеств.
- Осмопротектор – улучшает состояние кишечного эпителия и повышает устойивость к стрессам;
- Принимает участие в обмене веществ и повышает усвоение энергии и питательных веществ рациона.
Бетаин приводит к уменьшению абдоминального жира и увеличению массы грудных мышц птицы, у свиней – снижает скорость отложения жира и уменьшает толщину шпига, увеличивает потребление корма и суточный прирост массы поросят
